La vera ospitalità
consiste
nel creare spazi in cui i sogni diventano realtà.
La nostra
filosofia
La nostra filosofia culinaria poggia sul concetto che la vera cucina inizia con ingredienti freschi e genuini, raccolti direttamente dalla nostra terra.
Ogni piatto è una celebrazione dei sapori locali, creato con amore e passione dal nostro chef esperto, che conosce il territorio come le proprie tasche.
Il nostro menu è un viaggio attraverso la tradizione, dalle specialità di mare alle pietanze di terra, ogni piatto è un’esplosione di sapori autentici che soddisferanno anche i palati più esigenti.
Siamo orgogliosi di utilizzare ingredienti a km 0.
Questo non solo garantisce la freschezza dei nostri piatti, ma contribuisce anche alla sostenibilità ambientale, riducendo l’impatto dei trasporti.
Cooking Class
Scuola di Cucina a Km 0:
Esplora la Tradizione della Costiera Sorrentina
Il Programma
Il nostro corso inizia con una visita all’orto, dove potrete raccogliere prodotti freschi e di stagione direttamente dalla terra.
Ed é proprio questo il primo passo per immergersi nell’autenticità dei nostri piatti…
Vi verrà consegnato il cappello e il grembiule da Chef
personalizzato “Casale Antonietta”, mentre un raffinato
aperitivo di benvenuto vi aprirà l’appetito.
L'Arte della Cucina Locale
Durante il corso, imparerete l’arte di preparare il Limoncello, il cuore e l’anima della nostra terra, seguito dalla creazione di un primo piatto, un secondo piatto e, per finire, un dolce irresistibile.
Dopo l’attività didattica, faremo una breve pausa per ammirare la splendida vista sul Golfo di Napoli, che vi lascerà senza fiato.
Il Momento del Gusto
Infine, il pranzo sarà un’esperienza speciale, con la degustazione delle pietanze preparate con le vostre mani durante il corso.
È il momento perfetto per assaporare il frutto del vostro lavoro e condividere il piacere della tavola con gli altri partecipanti.
